15 FICHES CLIPPER
Des fiches par thématique allant des enjeux nutritionnels du grimpeur, de l'organisation du quotidien à l'impact de l'alimentation dans la prévention des maux
70 RECETTES
Des recettes élaborées d'après un cahier des charges précis recoupant qualités nutritionnelles, gustatives et contraintes logistiques.
7 GRIMPEURS TEMOIGNENT
De l'amateur pratiquant assidu aux sportifs de haut niveau, tous apportent un témoignage et une expérience issue de leur pratique. Retrouvez en préface le témoignage du médecin fédéral.
Avis
Peu importe le moment de la journée, ce livre nous accompagne pour bien manger ! Des petits plats équilibrés adaptés à tout public. Débutants ou confirmés vous y trouverez votre petit bonheur.
J'adore ! La partie diet est super, je ne me pose plus de questions, je me fais plaisir sans culpabiliser. Pour les recettes c'est clair et bon. J 'ai hate de les faire toutes. Un beau kdo de noel pour les grimpeurs avec une faible empreinte carbone !!
Ce livre est une petite pépite ! Moi qui ne suis pas cuisinier dans l'âme, j'ai pourtant pu me régaler grâce aux quelques recettes que j'ai pu tester. Je le recommande vivement.
Acheté par curiosité pour en savoir plus sur l'alimentation de l’escalade, c'est depuis le livre de référence pour nourrir notre famille de grimpeurs, et notamment l'un des mes enfants qui pratiquent en compétition.
Merci ! J'ai toujours grimpé et j'ai toujours aimé bien manger ! Sauf que là, ça pêche ! Comment continuer à se faire plaisir sans perdre la ligne... Ce livre à la réponse ! Merci mesdames, pour votre travail de recherche !
Un super livre, bien écrit et présenté, très clair pour tous. On y trouve beaucoup de précieux conseils et idées ainsi que d'intéressants témoignages. Les recettes sont inspirantes et originales et les photos à tomber!
Recettes délicieuses et surtout faciles à réaliser, même par une cuisinière débutante!
Les fiches nutrition de la 1ere partie sont super pédagogiques : je m'y réfère souvent pour équilibrer mes repas ou mes collations et éviter d'avoir des fringales au milieu de la séance de sport.
Ce livre est super claire. Les recettes sont bien expliqué. Très utile pour les sportifs et tout ceux qui veulent bien mangé pour rester en forme.
Pour performer dans tous les sports! Des conseils clairs et précis, des recettes originales simples et efficaces! Bref un super livre pour accompagner le grimpeur et tous les sportifs dans leurs activités! Et en plus c'est bon!!! Une petite préférence pour le pain de mangue : une tuerie
Superbe livre avec de nombreuses idées originales! Même s'il est destiné aux grimpeurs, tous les sportifs peuvent trouver leur bonheur dans les recettes présentées. Et en plus il n'est pas nécessaire d'être un grand chef pour réussir ses préparations sportives! À découvrir et à tester!
Aurore Vial
Diététicienne-nutritionniste spécialisée en micro-nutrition et nutrition du sport.
Judith Melka
Cheffe diplômée formée par un compagnon du Tour de France.
Nutrition et Performance
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